山东瑞恒生物科技有限公司

Shandong Ruiheng Biotechnology Co., Ltd

详细说明

醋酸钙

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  • 商品说明
  • 商品参数
品名醋酸钙
CAS无水:62-54-4     一水物:5743-26-0INS263
EINECS200-540-9 EECE263
结构式 分子式1. 无水物:Ca(C2H3O2)2;     
2. 水合物:C4H6CaO4·H2O;3.C4H6CaO4·xH2O(x<1) 
性质白色松散细粉末。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水,微溶于乙醇。

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品名醋酸钙
CAS无水:62-54-4     一水物:5743-26-0INS263
EINECS200-540-9 EECE263
结构式 分子式1. 无水物:Ca(C2H3O2)2;     
2. 水合物:C4H6CaO4·H2O;3.C4H6CaO4·xH2O(x<1) 
性质白色松散细粉末。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水,微溶于乙醇。
质量标准               标准     
项目
GB15572-95JECFA97FCCVUSP35-NF30EP7.0
含量(以干基计) 98.0-102.0%≤98%99-100.5%99.0-100.5%98.0-102.0%
PH值(5%)6.0-8.06 - 9 (1 :10溶液)--------6.3 - 9.6 (1:20溶液).7.2-8.2
水不溶物--------≤ 0.3%------------------------
硝酸盐------------------------通过实验通过实验
硫酸盐(GT-30)≤0.1%--------≤0.1%≤0.06%≤600ppm
氟化物≤0.005%--------≤0.005%≤0.005%--------
氯化物(GT-30)≤0.050%--------≤0.05%≤0.05%≤330ppm
------------------------≤0.001%--------
重金属(P b计,GT-16-1)≤0.0025%≤ 2 mg/kg≤2mg/kg≤0.0025%≤20ppm
------------------------≤0.05%≤500ppm
------------------------≤0.05%≤0.1%
------------------------≤0.5%≤0.5%
砷(GT-3)≤0.0002%----------------≤3ppm%≤2ppm
镁盐和碱金属盐含量≤1%----------------≤0.05%≤500ppm
------------------------通过实验≤1ppm
钡盐 通过实验----------------通过实验≤50ppm
水分(GT-32)≤7.0%≤ 11.0% (155o
干燥至恒重)
≤7.0%≤7.0%≤7.0%
主要用途在食品工业中作抗霉菌剂、膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如用作焙制品、糕点膨松剂,面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
用量GB 14880一94:谷类及其制品、饮料8-16g/kg。
GB 2760一2001:醋,6-8g/kg(以Ca计)。
FAO/WHO(1984):食用酪蛋白酸盐,GMP。
FDA,§184.1185(2000):焙烤食品、明胶、布丁、馅料,0.2%;甜沙司、顶端物料和浇料,0.15%;其他0.0001%。
EEC批准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。
FEMA(mg/kg):软饮料 200;焙烤食品 500。
饮料及乳饮料0.6-0.8g/kg 谷类及其制品1.6-3.2g/kg 婴幼儿食品3.0-6.0g/kg
包装净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
贮存密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。


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    • 400-0632-026
    • 18663267000
    • 0632-8837000
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