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第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024) 于2024年3月20日正式开幕了。开幕首日，瑞恒生物就获得了许多客户朋友的率先光临，非常感谢大家的支持和厚爱。

尊敬的在此诚挚地邀请您参加FIC2024，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会。本次展会将于2024年3月20日至22日在国家会展中心（上海）举行。我司展位号为71K01，作为中国食品添加剂和配料行业的重要盛会，FIC2024将汇集全球顶尖的食品添加剂和配料企业，展示最新的产品和技术。我们相信，您一定能从中收获丰富的知识和有价值的商业机会。在展会期间，您将有机会与来自世界各地的行业专家和企业领袖面对面交流，共同探讨食品添加剂和配料行业的未来发展趋势。此外，展会还将举办多场专题

尊敬的客户和朋友：第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2022）将移师广州举办。二十多年来，FIC展会始终保持鲜明特色，专注服务于食品工业，以专业化、品牌化、国际化的特点得到海内外业界的认可，成为全球的行业专业品牌展览会。山东瑞恒生物科技有限公司，整装待发，配备先进的应用科技和产品亮相此次盛会，期待与您共同探讨前沿技术，互惠共赢！值此第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2022）到来之际，我们诚挚的邀请您亲临现场参观和指导。时间：2022年8月16-18日

第二届全国反刍料大会在河南郑州顺利召开

尊敬的客户，山东瑞恒生物科技有限公司，诚邀您参加VIV QINGDAO 2021亚洲国际集约化畜牧展览会（青岛），展会将于2021年9月15-17日在山东青岛世界博览城（西海岸新区）举行

其实在食品行业内流传着一句话：“没有食品添加剂就没有食品工业”。但有关食品添加剂的负面新闻似乎从没间断过，民众对于食品添加剂的担忧主要在于其安全性。食品添加剂到底如何？是否添加剂少的食品就是安全的？食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。从定义可见，使用食品添加剂的出发点是为了改善食品的品质、保障食品的安全。目前全球开发的食品添加剂总数已达1.4万多种，其中直接使用的有3000多种。我国目前批准使用的食品添加剂有23个类别，例如防腐剂、着

1、什么是着色剂？色泽是食品最重要的感观性状之一，可以给消费者带来极大的视觉冲击。其在食品中的应用历史可以追溯到古代埃及，大约在公元前1500年，当地的糖果制造商就利用天然提取物和葡萄酒来改善糖果的色泽。随着工业革命的发生，食品工业也得到迅速发展，越来越多的色素被开发出来[1]，形成了一个添加剂中一个重要的门类——食品着色剂。食品着色剂（Food Colorants），是一种主要旨在为食品着色，赋予食品鲜艳色泽和改善食品色泽的一大类食品添加剂[2]。按照着色剂的来源可将其分为天然着色剂和合成着色剂两类。天然色素部分是从植

防腐剂的效果并不是绝对了，它只对某些食品具有在一定限度内延长储藏期的作用，并且其防腐效果根据环境pH的变化有所差别；另外，防腐剂必须按添加标准使用，不得任意滥用 。与各类食品添加剂一样，防腐剂必须严格按中国《食品添加剂使用卫生标准》规定添加，不能超标使用。防腐剂在实际应用中存在很多问题，例如：达不到防腐效果，影响食品的风味和品质等，例如茶多酚作为防腐剂使用时，浓度过高会使人感到苦涩味，还会由于氧化而使食品变色。在食品的生产加工过程中，由于防腐剂在种类、性质、使用范围、价格和毒性等不同的情况下，应注意

食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂。二者常因浓度、作用时间和微生物性质等的不同而不易区分。按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。此外还有乳酸链球菌素，是一种由乳链球菌产生、含34个氨基酸的肽类抗菌素。有28个品种。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取。 如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，多肽可